クッキングトイ米パンを使った米パンレシピ・作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/ クッキングトイ米パンを使った米パンレシピ。はじめてのお米パンが簡単に作れる作り方。ホームベーカリーを使ってつくる米パンレシピもあり。 Wed, 22 Feb 2012 14:01:57 GMT ja © Ninja Tools Inc. ご飯パンと小麦アレルギー また、カロリーの面でも小麦粉はご飯よりも高いので、パンが食べられない。

わたしもそう思っていました。
でも、米パンにであってから、また大好きパンが食べられるようになったので
うれしいです。

炊いたご飯を入れてつくる米パン。
小麦粉を使わず米粉で作るパン。

どちらも、お米が原料ですからヘルシーです。
しかも、もちもち～

米粉は、粉上になっているので大変使いやすいのですが、
小麦粉より値段がちょっと高め。

逆に、ごはんはつぶす手間がかかりますが
炊いたご飯さえあればできるので経済的です。

お米を細かく粉砕してつくるホームベーカリーも人気ですね。

小麦アレルギーでも、おいしいパンは食べられます。
あきらめずに親子でパン作りに挑戦してみましょう。

]]> 小麦アレルギー対応食品 米パン http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E5%AF%BE%E5%BF%9C%E9%A3%9F%E5%93%81%20%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%A8%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC Wed, 22 Feb 2012 14:01:57 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/12 ホームベーカリーでご飯パン ホームベーカリーを使ってご飯パンを作ることもできます。

ただし、米パンのレシピに書かれている材料を
ホームベーカリーに入れてしまうと、失敗する原因になります。

ホームベーカリーを使ってご飯パンを作る場合は、
レシピを改良します。

材料　ご飯パン　１斤
水 １４０ｇ　
ご飯 １００ｇ　
強力粉 ２５０ｇ
ドライイースト ２．５ｇ　
塩 ３ｇ　
砂糖 ２０ｇ　
バター　２０ｇ　※お好みでいれなくてもよい

これで、ふわっふわのご飯パンがHBでできますよ。


不動の人気を誇る　ホームベーカリー第１位

バター １５ｇ]]> ホームベーカリー　米パン http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%80%80%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%A7%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3 Tue, 21 Feb 2012 07:52:30 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/11 ご飯　パンに適した焼き機 焼く機械が必要です。オーブン機能が付いた電子レンジがあれば、生地の発酵から焼くまでできますね。

ほかに、ガスを使ったオーブンや、ホームベーカリーなどもあります。
注意したいのは、ホームベーカリーで焼くなら、
できればご飯パン専用のHBのほうがよさそうです。

というのも、我が家のホームベーカリでお米パンをつかって、焼いてみました。
でも、焼きあがってから少し時間がたってから取り出したので、
生地の下の部分がべちゃーとなってしまいました。

米パン　ホームベーカリー

すぐに取り出せば大丈夫だと思いますが、
炊飯器と同じでお米には水分が含まれるので、
時間がたつと水分が下の部分に集まってしまうので、
おいしさも半減してしまいます。

今は、ホームベーカリーも一時期よりも安価でよいものが増えてきたので、
買い替えを検討してみようと思いました。

参考：ご飯　ホームベーカリーの口コミレビュー(by 楽天)
ランキング取得日：2012年02月19日 PM5:33

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]]> 米パン　焼き機 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%A9%9F/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%80%80%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%AB%E9%81%A9%E3%81%97%E3%81%9F%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%A9%9F Sun, 19 Feb 2012 08:34:03 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/10 ご飯パン　レシピ　　 米パンに付属しているご飯を使ったパンのレシピ

■おにぎりパン
材料
・基本のご飯パン生地・・・１ピース
・のり（６センチ×１３センチにカットしたもの）・・・１枚
・しょうゆ・・・小さじ１
・とき卵・・・１５ｇ

作り方
１、基本のご飯パン１ピースを両手でおにぎりを作るように三角形にする
２、握ったご飯パン生地をのし棒で押しつぶして成型する。
３、オーブンシートを敷いた天板に乗せて、オーブンの発酵機能で二次発酵させる
４、二次発酵が終わったら、生地に刷毛で溶き卵としょうゆを混ぜた卵醤油を塗って海苔を乗せる
５、１８０℃に予熱したオーブンで約１３分焼いてできあがり

■ツナマヨご飯パン
材料
・基本のご飯パン・・・２ピース
・マヨネーズ・・・大さじ２
・ツナ・・・適量

作り方
１、基本のご飯パン生地２ピースを１つにまとめてスケッパーで３等分に切り分ける。切り分けた生地の１／３を丸め、１つをカップケーキ型の底に入れる。
２、残りの記事を細長くまとめ、のし棒で約２０センチ×４センチの棒状に伸ばしてカップケーキ型の内周に沿って筒状になるようにする。
３、生地の中心にツナとマヨネーズを混ぜたものを入れる。
４、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、３０分発酵させる。
５、１８０℃に予熱したオーブンで約１３分焼いたら完成。

ほかのご飯レシピ

]]> 米パン　レシピ http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%80%E3%80%80 Fri, 17 Feb 2012 08:19:37 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/9 ご飯パン　成功！ 米パンを使って初めて作ったご飯パンです。

米パン　レシピ　できあがり
ちょっと焼きすぎて表面が焦げてしまいましたが・・・
でも、中身はふわふわもちもち＾

めちゃうまっ


長女も大満足のご様子。

米パン　レシピ　成功


強力粉だけを使って作ったふつうのパンに比べて、
ご飯パンのほうは、あまり膨らみませんし、
イースト臭もあまりしません。

でも、おいしいしヘルシーです。

また、作ろうね！

米パン　でご飯パンをおいしく焼く秘密]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E6%88%90%E5%8A%9F%EF%BC%81 Wed, 15 Feb 2012 02:26:05 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/8 ご飯パン　作り方　成形して焼く 米パンを使っておいしいご飯のパン作り。

発酵したら生地を６等分して焼きます。
生地はご飯が入っている分水分がちょっと多め。

打ち粉を多めにつけて、成形します。

米パン　レシピ７

米パンには、マットがついていて、広げる目安となる線があるので、広げやすい！

そして、スケッパーで６等分して、丸めていきました。

米パン　レシピ８

とりあえず基本の丸パンを作りました。
きれいな丸い形にするためには、
生地を両手で伸ばして、ふちを中心に折り返すように丸め、
つなぎ目をつまむようにするときれいにできました。

ほかにも、付属の丸抜きパーツで、ポンデリングならぬ
ご飯deリング♪

あと、生地を細く伸ばして棒状にし、ウインナーをまいたら、
ウインナーごはんロールもできちゃいました。

米パン　レシピ９

スケッパーを使えば、かわいい花形のパンや、クリームぱんなちゃん（あんぱんまんのキャラクター）のような形にも簡単に成形できます。

＞＞ご飯でおいしいパンづくり　成形したほかのパンも見る＜＜


参考：ホームベーカリーの口コミレビュー(by 楽天)
ランキング取得日：2012年02月13日 PM3:58

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]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%80%E6%88%90%E5%BD%A2%E3%81%97%E3%81%A6%E7%84%BC%E3%81%8F Mon, 13 Feb 2012 06:59:14 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/7 ご飯パン　ホームベーカリーを使う 米パンを使っておいしいご飯のパンを作りました。

米パンだけで、ご飯パンはできますが、練る作業でホームベーカリーを使うのもアリです。

ご飯は、米パンでしっかり粒をつぶして、他の材料をまぜて全体をこねるときはホームベーカリーを使うと、時間短縮にもなります。

また、パンコースの練りから一次発酵までパンケースの中でやれば、
パンを作りながらほかの作業もできます。

ただし、焼くのはあまりおすすめしません。
というのも、米パンを使ったレシピは、ホームベーカリーで焼くパンの材料より水分が少なめになっていますので、
そのまま焼くと、硬くなってしまいます。

練る、一次発酵までホームベーカリーで行った後は、
取り出して、成形し、二次発酵後に焼いたほうがおいしいご飯パンができます。



参考：クッキングトイの口コミレビュー(by 楽天)
ランキング取得日：2012年02月12日 PM7:33

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]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%86 Sun, 12 Feb 2012 10:33:55 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/6 ご飯パン　作り方　発酵の違い 米パンを使ったおいしいご飯パンの作り方。生地ができたら発酵させます。

米パン容器の中から、パン生地を取り出して耐熱容器に入れて一次発酵させます。

発酵前
米パン　レシピ４



オーブンの発酵機能があるなら３５℃～４０℃で６０分間発酵させます。

室内が温かい場合は、ラップをして６０分から９０分置いておくといいそうです。

生地が２倍くらいになれば発酵終了です。
普通の生地とご飯パンの一番の違いは、発酵の仕方。

強力粉だけで作った場合、ふっくらと発酵しますが、
ご飯を入れた生地の場合だと、若干発酵しにくいような気がします。

でも、まったく発行しないということはないので、
生地が膨らまない場合は、

・ドライイーストの消費期限が切れていたり、空気に触れた状態で保管していた
・材料を入れるときに、ぬるま湯、溶かしバターなどの温度が高かった
・４５度以上の高い温度で発酵させてしまった

などの原因が考えられるらしいので、
最初から材料を用意して作り直しましょう。

発酵に失敗した例
米パン　レシピ６

＞＞米パンでおいしいご飯パンを作る　詳細＜＜]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%80%E7%99%BA%E9%85%B5%E3%81%AE%E9%81%95%E3%81%84 Sat, 11 Feb 2012 08:34:00 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/5 ご飯パン　作り方　手ごねより楽 米パンを使っておいしいご飯でパンを作る！ご飯をつぶしたら、次は残りの材料を混ぜていきます。

ご飯が入った米パンの容器の中に、強力粉や砂糖、バターなどを入れていきます。

ドライイーストは、ぬるま湯の中に入れてかきまぜます。
この時、お湯の温度が４５度以上になると、イースト菌が死滅してしまい、発酵しない原因になるので注意です。

バターは、固形でもいいですが、
わたしが使ったのはこれ。

明治　バター1/3　チューブタイプ　160g

包丁で切り分けたり溶かしたりせず使えるので重宝します。

米パン　レシピ　


材料をすべて入れたら米パンにふたとハンドルを取り付けて捏ねていきます。

ご飯をつぶした時の要領で、左回り６０回→右回り３０回　×２セット程度回していきます。
ハンドルがついているので、手でこねるより、全然楽～！

娘と交代で回しました。

ただ、ふたがずれてとれたりするので、
大人がふたをしっかり押さえて子どもが回す感じでやりました。


米パン　レシピ　２

＞＞手ごねより楽な手ごねパンができる米パン　詳細＜＜
]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%80%E6%89%8B%E3%81%94%E3%81%AD%E3%82%88%E3%82%8A%E6%A5%BD Fri, 10 Feb 2012 07:50:10 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/4 ご飯パン　作り方　練る 材料をそろえたらつぎは、米パンの中に入れて練っていきます。

まずは、米パンの中に、炊いたご飯を入れます。

ご飯パンの作り方　材料２

ご飯の粒をつぶして滑らかになるように、
左に２０回、右に５回
これを６セットします。

結構疲れますが、娘と交代しながらひたすら混ぜまくりました～

出来上がりはこんな感じ。

ご飯パンの作り方　材料３

なめらかなほうが、触感もいいので頑張りました。

＞＞ご飯を使ったもちもちパン　詳細を見る＜＜

]]> 米パン　作り方 http://okomepan.blog.shinobi.jp/%E7%B1%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%80%E7%B7%B4%E3%82%8B Wed, 08 Feb 2012 08:05:22 GMT okomepan.blog.shinobi.jp://entry/3